食品和饮料行业 — 黄油与奶酪的生产
- 精确地监测和管理工艺过程,以达到始终如一的高品质
- 适用于物位、温度和压力测量的仪表
- 精确地测量牛奶的质量流量和含脂量
鲜奶,是生产黄油与奶酪的基本原料。因为鲜奶极易腐坏,所以必须处理得当,以最大程度的降低微生物的增长率。这是保障产品品质的唯一途径。因此,牛奶被储存在农场中的大型冷藏罐中,然后用隔热罐运送到乳品厂,乳品厂的接收罐也需冷藏。然后,牛奶经过几个复杂的加工阶段。
第一步是“分离和标准化”,将牛奶加热,通过离心分离机去除脂肪,然后通过添加奶油或脱脂牛奶来达到预设的脂肪含量。在随后的“巴氏灭菌”工艺中,将牛奶加热到可以安全地杀灭其中的微生物的程度。再加入“引子”,并经过短暂地搅拌,凝固过程就开始了。凝固的奶酪被泵入筛子,所产生的乳清在短时间后被切成小颗粒。在这些加工步骤之后,再通过预压机、切割和成型机,凝固的奶酪就被加工为成品。只有非常精确地监测并控制加工和存储的过程,方能达到始终如一的高品质。
科隆公司,为这些任务提供量身定制的测量仪表。快速、精准并坚固的测温元件;精巧且可以模块化扩展的压力变送器,用于卫生级的压力和液位应用;均可以选配各种卫生型的过程连接。电磁和科里奥利质量流量计,为简单或严苛的卫生级应用,提供精确的测量结果。由于搭载了科隆公司的 EGM™ 技术(含气管理系统),仪表可在 100% 含气量的状况下保持测量。调频连续波(FMCW)雷达物位计,提供多种卫生型过程连接,能实现可靠、连续、非接触式的液位测量。电容式液位开关,不仅插入深度短,并且不会被泡沫、冷凝或探头上的沉淀所干扰。所有仪表,均获得 EHEDG 和 3-A 认证,并符合 FDA 和 EC1935 / 2004 的要求。
科隆全球行业部门 — 食品和饮料
我们食品&饮料的全球行业部门,总部设在德国的杜伊斯堡,致力于为该行业的用户提供专属的服务。作为食品和饮料行业的仪表供应商,我们拥有 20+ 年的行业经验和特定应用的专业知识,并将其融合到我们的产品和测量解决方案之中。科隆公司,提供从常规的过程仪表、直到全工程化的系统,并且覆盖从设计阶段的工程咨询、直至项目竣工时的现场调试和培训。我们在 100+ 个国家开展业务,贴心的支持通常就在您的身边。无论是标准化的仪表所能覆盖的常规应用;还是应对挑战性的工况,为专属的过程诊断要求,提供一站式的解决方案。
KROHNE Food & Beverage