测量瞬间巴氏灭菌器中的流量
应用报告 | 食品和饮料行业
- 用于啤酒、果汁或软饮料的巴氏消毒系统，流量最高 60,000 l/h / 15,850 US gph
- 电磁流量测量，用于自动控制保温时间
- 根据饮料流量，有效地使用热水
背景
作为饮料灌装、包装以及工艺系统方面的供应商，KHS GmbH 公司享誉全球。该公司制造 Innopro KZE C — 一款全自动瞬间巴氏灭菌机。该系统可以将液体食品加热到最低 +72 °C / +161.6 °F 或最高 +120 °C / +248 °F（高温杀菌）。这意味着啤酒、果汁和软饮料中的微生物和病菌被杀灭，无须冷藏，即可显著地延长饮料的保质期。
测量要求
在 Innopro KZE 系统中，通过板式热交换器与蒸汽，调节循环热水的温度，以保持恒温。在加热段，逆向流动的饮料被加热到巴氏灭菌的温度。在经过瞬间巴氏灭菌后，饮料被冷却并输送到灌装机。根据饮料的流量（最高 60,000 l/h，约 15,850 US gph），Innopro KZE 完全自动地控制巴氏灭菌过程。为实现这一点，必须在系统中安装一台卫生型的流量计，通过 Profibus 接口将测量值传输给上级控制单元。
科隆解决方案
KHS 为 Innopro KZE 配备了 OPTIFLUX 6300 C 。这款电磁流量计（EMF），连续地测量各种饮料的流量。该仪表，设计用于食品和饮料行业的卫生型应用 — 精度高，误差为 0.2 % MV；还可以轻松应对纤维和果肉含量较高的饮料。
OPTIFLUX 6300 C 通过 Profibus 接口，将测量值以数字量的方式传输到控制单元（PLC）。由于科隆仪表的综合诊断功能，可随时确定参数和运行的状态，并根据需要处理为报警信息。
客户利益
借助于 OPTIFLUX 6300 C，可以实现连续稳定的巴氏灭菌。通过流量，自动控制热水的用量和保温的时间。因此，OPTIFLUX 6300 C 有助于生产品质稳定且安全的饮料，并提升成本效益。
在过去，KHS 已经成功地将 OPTIFLUX 6300 用于其他的系统（如，啤酒稳定）。在巴氏灭菌应用中，该仪表也达到了预期。由于高性能的测量技术，以及深谙应用之道的贴心服务，让 KHS GmbH 放心地选择科隆作为其流量技术的合格供应商。