果汁生产中的流量和 Brix 糖度的测量
应用报告 | 食品和饮料行业
- 添加剂的质量流量配比
- 浓度测量以确定含糖量
- 自动化控制以确保产品品质如一
背景
某家欧洲的食品制造商生产果汁（包括梨汁、杏仁汁和桃汁）。除 了浓缩果汁之外，在生产过程中还将维生素和其他添加剂加入 到混合罐中。在该工艺过程中，每种添加成分的正确计量非常重 要。最后，根据糖含量（Brix 值）添加适量的水。成品将被存储在 中间罐中。
测量要求
客户试图寻找合适的测量解决方案，来监测配比过程，并持续测定浓缩果汁中的 Brix 糖度。由于被测介质略 有粘性，所以要求测量传感器中没有缩径或弯曲，以尽可能地降低压损。
科隆解决方案
果汁制造商决定使用几台 OPTIMASS 7300 质量流量计。 这些仪表， 用来测量添加到果汁浓缩物中的添加剂的质量和体积流量。 此外，还 可以通过一体化的密度测量，来计算果汁浓缩物中的 Brix 糖度。 由于 OPTIMASS 7300 传感器是单直管结构，因此能始终确保工艺所要求的流 通能力；并使得测量几乎没有压损。
客户利益
OPTIMASS 7300 使果汁制造商可以正确地配比所有的投料。与此同时， 由于兼具 Brix 糖度的连续测量功能，制造商能够通过及时地调整，始终 确保果汁中的糖、水含量。借助于客户的PLC，可自动控制配比与混合的 工艺过程。从而保证了产品的品质始终如一。 客户也因此从这台精度一 流的质量流量计中受益。